今日热搜:池州00后大学生情侣卖灌饼从摆摊到开店 “每次咬牙坚持总会看到希望”

2025-10-15 14:12:23 大皖新闻

(资料图片)

大皖新闻讯 10月13日清晨5时许，池州主城区翠柏南路还沉浸在晨曦的薄暗里，池州学院大四学生丁昊和汪艳芳已骑着三轮车停在“烤炉鸡蛋灌饼店”门口。车斗里码着新鲜的面粉、鸡蛋和土豆，两人弯腰搬食材的动作熟练利落。这对2003年出生、来自池州市贵池区的大学生情侣，正用最朴素的忙碌，开启属于他们的创业日常。

大学生情侣实习期开启创业路

丁昊是池州市贵池区江口街道人，汪艳芳则为贵池区殷汇镇人。两人同为池州学院旅游与历史文化学院酒店管理专业大四年级学生，并且是一对情侣。谈及两人的创业，不得不提及学校提前安排的实习。按照池州学院以往惯例，实习多在大四期间进行，可大三时，两人所在院系提前启动实习计划。

然而两人很快发现本专业实习工资远不够日常开支，“与其靠家里补贴，不如自己做点事”的想法，在丁昊刷到一条抖音视频后有了方向。画面里的烤炉鸡蛋灌饼，金黄酥脆的外皮裹着丰富的配菜，看得两人动了“摆摊试试”的心思。

大学城夜市摊点的“排队王”

为摸清这门生意的门道，他们先奔往合肥考察当地门店，可实际尝过却觉得差了点味道；不甘心的两人又专程赶赴山东，终于在当地找到一家让他们眼前一亮的店。“咬下去的瞬间就知道，这是我想要的味道！”丁昊当即决定拜师学艺。那次学艺算上住宿、车费花了近5000元，“钱花得值，学到了真手艺”。

回到池州后，两人对着食材反复调试：汪艳芳参照网上的教程腌泡菜，酸咸度试了十几次才定版；丁昊则琢磨出专属香粉和酱料，撒在饼上多了层独特香气。“我们做得贴合池州人的口味，才能留住客。”汪艳芳说，这是他们从一开始就认准的理。

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